Buchweizen die gesunde Alternative!

Buchweizen schmeckt wie Getreide, ist aber gar keins und deshalb auch glutenfrei. Buchweizen liefert hochwertiges Eiweiß und senkt den Blutzuckerspiegel. Zusätzlich senkt es den Blutdruck und hilft bei Krampfadern. Eigentlich hört die Liste gar nicht auf, die man über die Vorteile von Buchweizen schreiben kann.

Klar ist das es eine gesunde Alternative zu Getreide ist und ein Brot, das man daraus backt, sehr lecker schmecken kann. Aus diesem Grund möchte ich dir folgendes Rezept vorstellen: das Buchweizenbrot mit Hanfsamen. Es ist sehr einfach zu machen und schmeckt lecker. Zudem ist es vegan, getreidefrei und ohne industriellen Zucker.

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Buchweizenbrot mit Hanfsamen

Menüart

Frühstück

Küchenstil

Vegan

Keyword

abnehmen, diät, gesund, Superfood, Vegan

Vorbereitung

10 Minuten

Kochzeit

50 Minuten

Portionen

Brotscheiben

Zutaten

• 500 g Buchweizenmehl
• 500 ml Mandelmilch
• 15 g Weinsteinpulver
• 25 g Hanfsamen
• 1 TL Agavendicksaft
• 1 Prise Salz

Menüart Frühstück Küchenstil Vegan Keyword abnehmen, diät, gesund, Superfood, Vegan Vorbereitung 10 Minuten Kochzeit 50 Minuten Portionen Brotscheiben Zutaten 500 g Buchweizenmehl 500 ml Mandelmilch 15 g Weinsteinpulver 25 g Hanfsamen 1 TL Agavendicksaft 1 Prise Salz

Anleitungen

1. Das Buchweizenmehl mit dem Weinsteinpulver, den Hanfsamen, dem Agavendicksaft und der Prise Salz in eine Schüssel geben. Die Mandelmilch dazugießen und zu einem glatten Teig verrühren. Den Backofen (Umluft) auf 200 Grad vorheizen.
2. Die Backform mit dem Kokosöl ausstreichen und den Teig hineingeben. Dann die Form in den Backofen geben und für ca. 50 Minuten backen lassen.
3. Die Backform aus dem Ofen nehmen und das Brot abkühlen lassen. Guten Appetit!