OnePot Chilli Penne – Zuckerfrei und Vegan ist dieses OnePot Nudelgericht. Auch ideal für den Ernährungsplan bei einer Diät.

OnePot Chilli Penne

OnePot Chilli Penne

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Küche zuckerfrei
Portionen 4 Potionen

Zutaten
  

  • 500 g Vollkorn Penne
  • 1/2 Zwiebel
  • 5 getrocknete Tomaten
  • 8 Cocktailtomaten
  • 700 ml Gemüsebrühe selbstgemacht
  • 1 EL Cashewmus
  • 1 EL Kokosöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Chilliflocken

Anleitungen
 

  • Die Zwiebel klein hacken und in einer Pfanne mit dem Kokosöl anbraten. Die Tomaten in Scheiben schneiden und mit in die Pfanne geben.
  • Nun mit der Gemüsebrühe ablöschen und die Nudeln dazugeben. Alles zusammen kochen lassen bis das Wasser verdampft ist.
  • Zum Schluss das Cashewmus unterheben und mit den Gewürzen abschmecken.
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OnePot Chilli Penne

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