Muffins die ohne industriellen Zucker und ohne Fett auskommen. Sie sind schnell zubereitet und Vegan!
Apfel - Bananen Muffins
Muffins die man trotz einer Diät essen kann 😉
Zutaten
- 150 g Bananen 2 kleine Bananen
- 150 g Vollkorn Dinkelmehl
- 50 g Dinkelflocken zart
- 1/2 Stück Apfel
- 9 g Weinsteinpulver
- 150 g Mineralwasser
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Die Apfelhälfte in kleine Stücke schneiden und die Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
- Dann das Vollkornmehl dazugeben und mit der Bananen - Apfelmasse vermengen.
- Nun die restlichen Zutaten hinzugeben und zum Schluss mit dem Mineralwasser verrühren.
- Den Teig auf Muffinformen verteilen und bei 180 Grad Umluft ca. 30 Minuten backen.
